Содержание:
- Почему мед дорогой в этом году
- Где покупать выгоднее: цены в магазинах и онлайн
- Какой мед популярен в Украине и где его больше собирают
Почему мед дорогой в этом году
Обычно цены на мед достигают пика в праздничные дни летом на Спас, однако в этом году с наступлением осени стоимость меда все еще остается высокой. Одной из главных причин стало сокращение объемов выкачки из-за неблагоприятной погоды.
Пчеловоды рассказывают, что в конце мая и в начале июня, когда цвела белая акация, была дождливая и прохладная погода. Это негативно повлияло на пчел, их количество в семьях уменьшилось.
Июльская аномальная жара повлияла на «работу» насекомых. Пчелы из-за высокой температуры просто не вылетали из ульев, а у растений уменьшилось выделение нектара и изменилась его консистенция.
Как следствие, «урожайность» меда сократилась на треть и больше по сравнению с прошлым годом, что влияет на его стоимость.
Где покупать выгоднее: цены в магазинах и онлайн
Мед можно купить на сезонных ярмарках непосредственно у пчеловодов, на рынках и в сетях супермаркетов. Также производители продают свою продукцию в онлайн-магазинах и на страницах собственных соцсетей.
По словам пасечников, мед «с рук» продают по более низкой цене, потому что ориентируются на покупательную способность населения.
На районных рынках столицы цены варьируются от 140 грн/литр, но стоимость зависит от вида. Самый дорогой, как правило, дикий лесной – 200-250 грн за литр. А дешевле обойдется рапсовый – от 100 грн за литровую банку.
В сетях супермаркетов цены выше. Так, в Varus мед из разнотравья продают за 223 грн/л, а цветочный летний – за 101,5 грн (баночка 350 г).
Скриншот varus.ua
В АТБ полкилограмма меда разнотравья стоит 77,2 грн, а банка 0,9 кг – 128 грн. Маленькие баночки по 250 г обойдутся от 49 до 57 грн в зависимости от вида.
Скриншот atbmarket.com
Цены на мед у «Сильпо» стартуют от 88 грн/кг. В продаже есть крафтовая продукция разных видов: подсолнечный, гречишный, акациевый, липовый, разнотравье.
Скриншот silpo.ua
Купить мед онлайн можно на маркетплейсах Prom, OLX, Rozetka. Цены отличаются в зависимости от сорта и производителя.
К примеру, на Rozetka продавцы размещают объявления о продаже меда по цене от 30 грн за 50 граммов. На платформе Prom представлено множество онлайн магазинов с продукцией непосредственно от производителей.
Скриншот prom.ua
Какой мед популярен в Украине и где его больше собирают
В Украине наиболее распространены следующие виды меда:
- Акациевый мед: собирается из нектара белой акации, имеет прозрачный светло-желтый цвет;
- Липовый мед: светло-желтого цвета, непрозрачный, известен своим ароматом;
- Подсолнечный мед: обладает ярко-желтым цветом и характерным вкусом;
- Гречневый мед: собирается из нектара гречихи, имеет темный цвет и резковатый вкус;
- Рапсовый мед: светло-желтый почти белый цвет и сладкий вкус;
- Мед из разнотравья: собирается из нектара разных цветковых растений. Вкус и аромат зависят от того, какие растения преобладают в сборе.
Больше всего пасек в Украине зарегистрировано в Кировоградской области. Как сообщало «Суспильне» со ссылкой на данные Госпродпотребслужбы, на сентябрь 2024 в едином государственном реестре мощностей первичного производства зарегистрировано 4 733 пасеки. Общее количество пчелосемей в Кировоградской области составляет почти 250 тысяч.
При этом в предыдущие годы Кировоградская область занимала второе место по количеству зарегистрированных пасек после Николаевской области.
Вице-президент Союза пчеловодов Украины Денис Солдатов рассказал, что обычно больше всего меда производят в южных и восточных регионах страны, но из-за изменения температуры (в частности, была засуха в Николаевской, Харьковской, Днепропетровской) этого сезона «медовый пояс» немного сместился на север и на запад, где влаги было больше.
При подготовке использовались: данные сетей супермаркетов и маркетплейсов, публикации «Суспильне Харьков», «Суспильне Кропивницкий» и Agroportal.
